Welcome to
The Lazy Bakers Club
We offer at-home sourdough classes. We’re so glad to have you join us! This website is meant to provide information you can refer to before, during, and after class.
Para revisar información sobre nuestras clases en español, haga clic aquí.
You need at home
a proofing basket
aka a banneton basket
something to bake in
Typical option: a Dutch oven
Alternative: a shallow baking pan + deep baking pan
a kitchen scale
bread flour
whole wheat flour
salt
optional: a scoring lame
optional: parchment paper
You can find our recommendations on our Amazon Storefront. Click "Shop Now" to check it out.
Class Overview
Get ready to learn and also to likely fail a little at first! But also be confident knowing you’ll never make a bad loaf. Homemade is always better than not made.
Classes are available in classic sourdough and gluten-free sourdough. Class is $100 per participant.
During class you’ll learn:
How to bake and score a classic sourdough loaf
How to bake a focaccia
How to prep dough for your loaf
How to take care of your starter
How to shape your dough for its second proofing
How to add inclusions into your loaf
During class you receive:
sourdough starter
spatula
bowl
flour towel
bench scraper
one baked mini-loaf
enough dough for a loaf to be baked at home
An invitation to our WhatsApp Community to continue learning and connecting with other lazy bakers
Check out our FAQs or contact us below to book a class.
Recipes and instructions we review in class are all available in our Blog.
Contact Us to Book
Please enter your information and Laura will reach out to you directly to answer any questions and schedule a class.
Bienvenido a
The Lazy Bakers Club
Ofrecemos clases para hacer masa madre en casa. ¡Nos alegra mucho que te unas a nosotros! Este sitio web tiene como objetivo proporcionar información que puedas consultar antes, durante y después de la clase. Las recetas en español se distribuirán durante la clase. Laura es bilingüe e imparte clases tanto en español como en inglés.
Lo necesitas en casa
Cesta de fermentación
banneton basket
Utensilios para hornear
Opción típica: una olla de hierro fundido
Alternativa: una bandeja de horno poco profunda y una bandeja de horno profunda
Báscula de cocina (kitchen scale)
Harina de pan (bread flour)
Harina integral (whole wheat flour)
Sal
Opcional: cuchilla para cortar pan (bread lame)
Opcional: papel de horno (parchment paper)
Puedes encontrar nuestras recomendaciones en nuestra tienda de Amazon. Haz clic en "Shop Now" para verlas.
Descripción de la clase
¡Prepárate para aprender y, muy probablemente, para fallar un poco al principio! Pero ten la confianza de saber que nunca harás un pan incomible. Lo casero siempre es mejor que lo no hecho.
Hay clases disponibles de masa madre clásica y de masa madre sin gluten. El precio de la clase es de $100 por participante.
Durante la clase aprenderás:
Cómo hornear y hacer cortes en un pan de masa madre clásico
Cómo hornear una focaccia
Cómo preparar la masa para tu pan
Cómo cuidar tu masa madre
Cómo dar forma a la masa para su segunda fermentación
Cómo añadir ingredientes a tu pan
Durante la clase recibirás:
masa madre
espátula
tazón
paño de cocina
raspador de masa
un mini pan horneado
suficiente masa para hornear un pan en casa
Una invitación a nuestra comunidad de WhatsApp para seguir aprendiendo y conectando con otros Lazy Bakers